紹菜的營養價值豐富，肥媽今集用這款「百菜之王」炮製兩味。家常小菜「紹菜粉絲蝦米」夠清甜；「紹菜釀肉碎」則外形精緻，口感嫩滑。牛肉腸竟可變成牛鬆？把牛鬆配合秋葵、黃薑粉一同炒香，再用生菜包著品嚐或是撈飯，同樣滋味。 「五柳青衣柳配鍋粑」淋上甜酸醬汁，清新開胃。在旁的6號非但沒有幫忙上碟，還大膽指阿媽「論盡」！電飯煲用途多，更可輕鬆燜煮出香嫩入味的「糖醋排骨」？ 另外，6號會實測兩種西生菜保鮮方法。
