Im März holt Executive Chef des Salzburger Hangar-7, Martin Klein, eine wahre Koryphäe ins Ikarus. Bee Satongun, ausgezeichnet als Asians Best female Chef 2018! Im Schmelztiegel Bangkok – inmitten von Streetfood und Fine Dining trifft Martin Klein auf die Köchin, deren Fokus nach eigenen Worten auf der Neuinterpertation der traditionellen thailändischen Küche liegt. Sie konzertiert sich auf althergebrachte Rezepte und legt diese innovativ und mit dem gewissen Extra in Szene. Das 2013 gegründete Restaurant „Paste“ ist ein wahres Highlight für jeden Fine Dining Fan. Martin Klein und Bee Satongun erkunden gemeinsam die Streetfoodszene Bangkoks und machen sich auf Zutatensuche im Umland. Ein Feuerwerk an Gewürzen wird die Gäste des Ikarus im Hangar-7 in diesem Monat ordentlich einheizen.