Mikel López Iturriaga se centra en el alimento básico de la humanidad: ¡el pan! Para ello, Mikel recibe en su casa a una de las personas que más sabe de pan en España, Ibán Yarza, autor del exitoso libro en ventas 'Pan Casero', y le da de comer pan comprado en una gasolinera. Ibán, no sabemos aún si como venganza, se propone enseñar a Mikel a hacer pan, un proceso que dura unos cuantos días. Además 'El Comidista TV' ofrece en detalle cuáles son las diferencias entre los distintos cereales y tipos de harina; y una lista de los 10 panes favoritos del programa. El nutricionista del 'El Comidista TV' aclara qué tan bueno o malo es el pan, mientras Mikel comparte recetas de bocatas irresistibles. Mikel, también lleva de estraperlo a Francia una baguette de supermercado española, ¿qué le parecerá a monsieur boulanger? ¿Pillaremos a Mikel con las manos en la masa?