Pour cette deuxième semaine, les six célébrités en lice vont s'affronter au cours de trois épreuves autour des gâteaux stars. Dans l'épreuve du classique revisité, les candidats devront réinterpréter la tropézienne. Créé pour l'équipe du film «Et Dieu... créa la femme», ce dessert composé d'une brioche garnie d'un mélange de crème pâtissière et de crème fouettée à la fleur d'oranger et saupoudrée de grains de sucre fut baptisé «tarte tropézienne» par Brigitte Bardot. Pour l'épreuve technique, jugés à l'aveugle, ils devront réaliser une recette tirée du grimoire de Mercotte : le starlette cake. Ce gâteau se compose d'une mousse de fromage blanc, de framboises et de chips d'ananas. Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats proposent des mets gourmands retraçant le plus grand succès de leur carrière : anneaux olympiques, buzzer, disque, palette de maquillage, épée... Ces œuvres sont jugées par Etienne Leroy, qui a remporté la Coupe du monde de pâtisserie en janvier 2017.