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Folge vom 30. September 2017

Bei »Kerners Köche« versammelt Johannes B. Kerner vier der besten Köche bei sich im Studio, die gemeinsam ein viergängiges Menü kochen: Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Alexander Kumptner und Johann Lafer. Heute gibt es: Marinierten Butternusskürbis mit Chilibirne, Saibling, Calamaretti und würzigen Kürbiskernen (Vorspeise von Alfons Schuhbeck) »Kartoffel-Panino« mit Steinpilzen und Kräutersalat (Zwischengang von Cornelia Poletto) Langsam konfierte Schweinebäckchen mit Roter Bete im Rettich-Fond (Hauptgang von Alexander Kumptner) Abgeflämmte Kürbis-Blüten mit Zwetschgensorbet (Dessert von Johann Lafer)

Deutsch
  • Originally Aired September 30, 2017
  • Runtime 45 minutes
  • Network ZDF
  • Created October 4, 2017 by
    Administrator admin
  • Modified October 4, 2017 by
    Administrator admin
Name Type Role
Alexander Kumptner Guest Star Self
Johann Lafer Guest Star
Alfons Schuhbeck Guest Star
Cornelia Poletto Guest Star