Zofia (35) is een Hongaarse uit Slovakije die in Merksem woont. En ook haar menu vormt een spannende mix tussen Hongarije en Slovakije. Zo serveert ze als afsluiter van de avond een Slovaaks dennendrankje. Maar het ultieme doel van Zofia is om haar gasten en heel Vlaanderen laten kennis te maken met échte goulash en komaf te maken met dat flauw afkooksel dat wij hier in onze contreien goulash durven te noemen. Haar hoofdgerecht is een lekkere hortobagyi husos palacsinta. Zofia mist in België twee zaken: haar familie en het lekkere eten. Ze kan maar niet begrijpen hoe Vlamingen zoveel boterhammen kunnen eten. Ook met onze combinaties heeft Zofia het soms moeilijk, want wie eet er nu in godsnaam frikandel met krieken? Zofia woont pas een maand in haar nieuwe appartement en heeft dus keihard moeten doorwerken om alles ontvangstklaar te krijgen. Vanavond kunnen haar gasten met eigen ogen zien of dat gelukt is.