De 53-jarige Carmen heeft Filipijnse roots en woont nu in het al even exotische Bree. Ze heeft een massagesalon waar iedereen welkom is, behalve mensen met bepaalde seksuele verlangens. Carmen is al jaren grote fan van Komen Eten en is benieuwd naar de commentaar op haar prestaties. Speciaal voor de gelegenheid trekt Carmen haar traditionele Filipijnse kleren aan en uiteraard schaft de pot enkel Filipijns eten. Van een tinolang manok als een voorgerecht, via een kalderetang baka als hoofdgerecht tot een knalgroen dessert. De nationale hobby van Filipinos is karaoke, dus ook Carmen is een grote fan. En dat komt goed uit, want ze zingt heel graag, maar vindt het erg moeilijk om teksten te onthouden. De optimistische Carmen ziet het leven door een roze bril en vindt lachen heel belangrijk. Bovendien gebruik je heel weinig spieren terwijl je lacht en krijg je volgens Carmen dus ook weinig rimpels. Benieuwd of een typisch Filipijns diner en aangepaste sfeer voor een happy ending zorgen voor masseuse Carmen.