Dirk (59) uit Lede is een gepassioneerde hobbykok. Hij ziet veel gelijkenissen tussen koken en zijn andere passie, oude motos. Zelf is Dirk misschien ook de oldtimer van de Komen Eten-week, maar die oude machines gaan soms nog goed vooruit, en ze maken zeker nog genoeg lawaai. Als voormalig cafébaas weet Dirk als geen ander hoe hij dorstige kelen moet smeren, dus aan drank zal er vanavond zeker geen gebrek zijn. Verder staat er bij Dirk een ambitieus menu met sint-jacobsnoten, hindesteak, amandelkroketten en een vlammend einde met appelgebak op de planning.