Suzie (35) uit Genk is wat je noemt een vurige mengeling, ze is namelijk half Portugees en half Italiaans. Samen met haar zus baat ze een dansschool uit. Suzie is van origine een brunette, maar ze heeft al bijna alle kleuren van de regenboog gehad. Ze was ooit grijs, blond, en nu is ze vurig rood. Haar menu voor vanavond heeft Suzie gebaseerd op haar dubbele afkomst. Het hoofdgerecht is Portugees (bakalhau com batato a muro, oftewel kabeljauw met geplette patatjes) en het nagerecht is Italiaans (speculoostiramisu met chocolade-mascarponecups). Voor Suzie is het belangrijk dat alles kraaknet is in de keuken. Haar man krijgt het daar soms van op zijn heupen. Vroeger noemde ze hem schatteke, maar sinds hij enkele kilootjes is bijgekomen is dat bolleke geworden. Met de hulp van haar liefhebbende bolleke heeft Suzie twee jaar geleden kanker overwonnen, een reden te meer om vanavond samen met haar gasten het leven te vieren.