Wereldwijd gaat naar schatting een derde van voor mensen bedoeld voedsel verloren. Een gigantische hoeveelheid waarmee we in één klap de honger uit de wereld zouden kunnen helpen. Maar de strijd tegen de voedselverspilling faalt. Ook in Nederland wordt nog steeds massaal veel te veel goed voedsel weggegooid. Waarom lukt het niet om dit probleem goed aan te pakken?
Gemiddeld verspilt elk van ons elk jaar ruim 50 kilo voedsel. We blijven op grote schaal goed voedsel weggooien, ondanks alle afspraken die er wereldwijd gemaakt zijn. De Verenigde Naties willen dat in 2030 de voedselverspilling met 50% verminderd is. Ook de Europese Unie en onze eigen nationale overheid heeft doelen gesteld om de verspilling tegen te gaan. Zo heeft de minister van Landbouw al in 2009 besloten dat de voedselverspilling in 2015 met 20% moet zijn verminderd.
Ondanks alle goede bedoelingen en inspanningen hebben we nog steeds de doelstellingen niet gehaald. Sterker nog, de voedselverspilling is in Nederland in al die jaren nauwelijks gedaald. De Monitor laat in deze uitzending zien waarom het maar niet wil lukken met de strijd tegen voedselverspilling. En hoe we tot een nieuw soort bewustzijn bij consumenten, producenten en supermarkten zouden kunnen komen. Engeland is daarin een lichtend voorbeeld.
Wereldwijd gaat naar schatting een derde van voor mensen bedoeld voedsel verloren. Een gigantische hoeveelheid waarmee we in één klap de honger uit de wereld zouden kunnen helpen. Maar de strijd tegen de voedselverspilling faalt. Ook in Nederland wordt nog steeds massaal veel te veel goed voedsel weggegooid. Waarom lukt het niet om dit probleem goed aan te pakken?
Gemiddeld verspilt elk van ons elk jaar ruim 50 kilo voedsel. We blijven op grote schaal goed voedsel weggooien, ondanks alle afspraken die er wereldwijd gemaakt zijn. De Verenigde Naties willen dat in 2030 de voedselverspilling met 50% verminderd is. Ook de Europese Unie en onze eigen nationale overheid heeft doelen gesteld om de verspilling tegen te gaan. Zo heeft de minister van Landbouw al in 2009 besloten dat de voedselverspilling in 2015 met 20% moet zijn verminderd.
Ondanks alle goede bedoelingen en inspanningen hebben we nog steeds de doelstellingen niet gehaald. Sterker nog, de voedselverspilling is in Nederland in al die jaren nauwelijks gedaald. De Monitor laat in deze uitzending zien waarom het maar niet wil lukken met de strijd tegen voedselverspilling. En hoe we tot een nieuw soort bewustzijn bij consumenten, producenten en supermarkten zouden kunnen komen. Engeland is daarin een lichtend voorbeeld.
