A Ramirez nasceu, em 1853, em Vila Real de Santo António, tal como a indústria conserveira nacional, pela mão do andaluz, Sebastian Ramirez. Sediada, actualmente, em Matosinhos, a Ramirez produz uma grande variedade de conservas de peixe: atum, sardinha, cavala, polvo, carapau, bacalhau. Se no mercado interno o atum é rei, no externo a sardinha é a rainha das vendas. A mais antiga fábrica de conservas em laboração do mundo, pretende continua a ampliar a herança da marca "Ramirez", criada pela família, há cinco gerações.