Na Amadora desde 1949, a Bayard é responsável pela produção de um dos produtos mais icónicos do nosso país: os rebuçados peitorais Dr. Bayard. O Sr. Matias veio da província para Lisboa à procura de uma vida melhor. Em plena Segunda Guerra Mundial e enquanto empregado de mercearia conhece uma família de refugiados franceses, os Bayard. Estabelecem amizade e o Sr. Matias acaba mesmo por ajudar a família financeiramente. Em forma de agradecimento pelo auxílio prestado o Dr. Bayard deixa ao amigo Matias o bem mais valioso que possuía: a receita dos rebuçados peitorais Dr. Bayard, guardada dentro de uma lata com o desenho de uma cara a tossir.