Drei Disziplinen und 5000 Dollar Preisgeld: Lonnie Smith ist ein erfahrener BBQ-Veteran und hat im Laufe seiner Karriere mehr als 400 Preise gewonnen. Trotzdem wird das Grill-Duell für den US-Amerikaner in dieser Folge kein Selbstläufer. Denn sein Kontrahent Brad Sweet ist am „Smoker“ ebenfalls ein Ass. Zudem veredelt der talentierte Newcomer aus Georgia seine Baby Back Ribs, auch Leiterchen oder Kotelett-Rippchen genannt, mit Pfirsicharoma. Die fruchtige Süße verleiht dem zarten Fleisch einen ganz eigenen Geschmack