Dieter Pfaff

"Ich habe noch nie nach Buch gekocht. Ich finde, man kann doch einige Ideen selbst haben und das Ganze variieren." Leider kommt der Schauspieler Dieter Pfaff nur noch selten zum Kochen. "Ich arbeite sehr wenig in Hamburg und selbst wenn, dann arbeite ich 12 bis 14 Stunden und muss abends noch Texte lernen. Schade, denn das gemeinschaftliche Kochen mit meiner Frau ist eine sehr schöne Sache." Kochen gelernt hat Dieter Pfaff, den das Fernsehpublikum aus der Serie "Der Fahnder", als "Bruder Esel" und "Kommissar Sperling", als Psychotherapeut in der Reihe "Bloch" und Anwalt in der Serie "Der Dicke" bestens kennt, schon in seiner Kindheit. "Ich musste, denn meine Eltern haben beide gearbeitet und da mussten mein Bruder und ich uns selbst versorgen. Ich habe da sehr viel rumexperimentiert." Die italienische und asiatische Küche findet der Schauspieler wunderbar. "Vietnamesisch ist einfach genial. Allerdings kann ich alles, was bei der Thai-Küche über Schärfegrad drei hinausgeht, nicht essen." Dieter Pfaff bereitet Artischockengemüse zu, Alfred Biolek kocht Lammhaxen in Rotwein geschmort.