Anem fins a la Garrotxa per buscar el restaurant que millor sap transmetre el sabor d'aquesta terra. A Olot, a Els del Mig, el Quim Mesó ofereix tapes i platets de producte català i cervesa artesana. També a Olot, a Can Fuster, la Jana Vilanova aposta per la cuina tradicional de la zona. A Montagut, la Joana Periañez ens obre les portes de l'Eixida, on ofereix un menú degustació amb producte local i ecològic. I de tornada a Olot, descobrim el Wabi-Sabi, un restaurant de cuina fusió que combina tècniques asiàtiques amb productes locals, de la mà de Nil Vàzquez.