En aquest capítol, Marc Ribas visita la ciutat de Tarragona per viure en primera persona un duel entre restaurants de cuina tradicional i de cuina creativa. A la banda tradicional coneixerem el restaurant Casa Bartra, amb la seva gerent, Maria Hernando, com a representant. També hi participarà El Rincón de Ani, un restaurant tradicional que defensarà la seva propietària, Ani Dorneanu. I a la banda creativa, tastarem els plats de cuina nikkei del restaurant El Crank, representat per Txell Moya, la cap de sala de l'establiment, i també hi participarà el restaurant Octopussy, amb Raül Cid, relacions públiques del local, al capdavant. El duel està servit. Qui guanyarà a Tarragona, la cuina tradicional o la creativa?