Le 22 avril 2012, Ihsane Jarfi est assassiné à coups de poings et de pieds par quatre trentenaires assoiffés de violence. A l’annonce du décès de son fils, Hassan Jarfi transforme sa douleur et sa colère en un combat contre l’intolérance et les discriminations. En 2014, il crée la Fondation Ihsane Jarfi qui lutte contre les discriminations et l'homophobie. En 2013, il publie un livre en hommage à son fils intitulé « Ihsane Jarfi, le couloir du deuil ». Les bénéfices du livre sont directement versés à la fondation.