Klinisk diætist Irene Brøndum og læge Jerk Langer skal bedømme 8-timers-kuren. Gennem otte uger tester Kenneth, 54 år og fra Nykøbing Falster, og Jannie på 42 fra Kalundborg 8-timers-kuren. Det er en meget simpel kur, hvor de hverken skal måle, veje eller tælle kalorier. De skal blot holde øje med ure og spise, hvad de har lyst til, i otte valgfrie timer om dagen. Herefter skal der fastes i 16 timer. Kuren går ud på at udvide det tidsrum, vi har til at fordøje og forbrænde fedt. Men kan man overhovedet det - især når man skal på en all-inclusive ferie?