Kasper en Patrick reizen af naar Gramsbergen, waar ze het brouwersechtpaar Gert en Carina ontmoeten. Gert en Carina voeren hun eigen bierkoers en laten zich niet leiden door hypes. Zij hangen de gedachte aan dat wat eeuwen goed is geweest, nu ook goed is. Hop is een belangrijk ingrediënt voor bier dat op het hoogtepunt tot wel twintig centimeter per dag groeit. De mannen bezoeken een hopveld en gaan zelf plukken. In Coevorden zit de kleinste brouwerij van Nederland. Bert en Monique runnen hun lieflijke brouwerij vanuit een piepklein huisje in hun achtertuin.