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Wie man Schwarzwälder Kirschtorte macht

Es ist fast ein Nationalheiligtum und ein touristisches Aushängeschild für die gesamte Region, die Schwarzwälder Kirschtorte. Tief im Schwarzwald, am Fuße des Feldbergs, liegt eine kleine Konditorei, die für ihre Schwarzwälder Kirschtorte bekannt ist. Konditorin Ramona Bizenberger hat auf der ganzen Welt in Luxus-Hotels - und Restaurants Desserts gezaubert. Ihre Schwarzwälder Kirschtorte hat sich sogar schon die englische Queen auf der Zunge zergehen lassen. Der unvergleichliche Geschmack der Torte beruht auf kräftigem Schnaps. Ramonas Mann Manuel ist Schnapssommelier und hat für die Torte seiner Frau ein spezielles Kirschwasser entwickelt, das er selbst brennt. Die Bizenbergers sind ein Familienbetrieb, in dem drei Generationen leben und arbeiten, in dem Regionalität und Handwerk an erster Stelle stehen.

Deutsch
  • Originally Aired September 19, 2023
  • Runtime 30 minutes
  • Created November 24, 2023 by
    Micky261
  • Modified February 6, 2024 by
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