Baguette con polpette e crema di pomodoro

Il piatto di oggi è la riproposizione in chiave moderna di un piatto che già era dimmerda nell'antichità. Le polpette, pasto povero, nella baguette, simbolo fallico e pane francese, quindi di alta classe. Il tocco segreto è la crema di pomodoro ottenuta con un processo minuzioso. Difficoltà: 3/5 Tempo: 30 minuti Gusto: 4/5 Tristezza: 4/5 Impiattamento: 2/5