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中環 西式菜橄欖油法包

香港最古老的露天市集-嘉咸街街市,盛載著不少香港人的點點回憶,當中包括曾在這裡長大的肥媽!她重回舊地「搵食」,帶大家走入橄欖油專門店,認識各式各樣、不同口味的橄欖油,有用作烹調沙津的冷榨橄欖油及青橄欖油;有適合煎炸的黑橄欖油等。將麵包蘸上以橄欖油及醋拌勻的醬汁食用,到底為味蕾帶來甚麼驚喜?橄欖油除了能作烹調之外,原來也有滋潤皮膚的功效。每逢天氣乾燥,只要將橄欖油輕輕塗上嘴唇,就能舒緩及改善嘴唇「爆拆」之苦! 在一間看似平平無奇的蔬菜店內,竟能發掘出世界各地的蔬菜品種,如比利時番茄、荷蘭藤茄、法國蔥頭、美國大蔥等等,擁有「蔬菜之王」美譽的雅枝竹,又有甚麼特別之處?肥媽逐一介紹,還會巧妙用上多國特色蔬菜,炮製一道高級西餐廳菜式-「西式菜橄欖油法包」。「入屋搵食」,肥媽上門搜索家庭觀眾的雪櫃,即席示範一味「初乳蛋炒煙火雞」。

English 大陆简体
  • Originally Aired January 29, 2013
  • Runtime 20 minutes
  • Network TVB Jade
  • Created December 1, 2016 by
    Administrator admin
  • Modified December 1, 2016 by
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