Die Oberfränkin und Mutter von fünf Kindern hat sich eine besondere Nische ausgesucht. Gemeinsam mit ihrem Mann bewirtschaftet Daniela Schubert einen Bio-Geflügelhof in Unterrüsselbach. Ihre Mission: Omas klassisches Brathähnchen soll wieder Einzug in die heimische Küche finden. Die Gockerl hat sie im Hofladen genauso im Angebot wie ein umfangreiches Nudelsortiment plus Soßen – alles aus eigener Produktion. Das Besondere an der „Landfrauenküche“ ist die Lust am Nachkochen der Gerichte. Die Rezepte reichen von bodenständig bis zu höchst ambitioniert. Aber auch das Interesse am Landfrauendasein ist sehr groß. Wer ihnen zuschaut und zuhört, merkt schnell, dass sie alle Landfrauen aus Leidenschaft sind. Den Betrieb, übernommen von der vorherigen Generation, so zu bewirtschaften, dass er an die kommende Generation weitergegeben werden kann, das ist ihre Aufgabe. Das bedeutet, das zu erhalten, was sich als wirtschaftlich sinnvoll erwiesen hat, und gleichzeitig notwendige Veränderungen anzugehen und sich ein zweites Standbein suchen. Da ist oft die ganze Familie gefragt. (Text: Bayerisches Fernsehen)