12 maart 2016. Vandaag mogen de duo's na een koude winter van voorbereiding eindelijk hun veld op. De aarde is nog koud, maar in hun serre kunnen ze toch al hun gerechten voor de zomer beginnen te zaaien. Hun mise-en-place start hier en zal een lente lang duren. Er is geen elektriciteit op de weide, daarom leert Wim hen onderweg de smaak van verschillende echte vuren kennen. Aan de vooravond van de zomer reikt hij de eerste riek uit... Die van de mooiste lentetuin.