Caroline Fleming fejrer fødselsdag med maner. Overskriften er 'Fairys in tiaras and Knights in shining armor'. Lene Beier følger forberedelserne, mens Caroline viser de mange flotte stuer og sale frem. Hun har masser af ideer, der skal skabe mere omsætning for slottet, som hun driver efter sin far, lensbaron Niels Krabbe Iuel-Brockdorff. Han viser Lene en helt særlig ting, nemlig slægtens store grundlægger, søhelten Niels Juels gigantiske rejsekuffert, og fortæller om dengang, riddersalen blev brugt som indendørs tennisbane.