In der ersten Folge von „GartenKULT“ widmet sich Josef Starkl dem Gemüsegarten. Der Gartenprofi erklärt, wie Gemüsepflanzen richtig gesetzt, wie sie gehegt und gepflegt werden. Außerdem zeigt er dem Publikum, wie man ein Frühbeet anlegen sollte und ein Hochbeet selbst bauen kann. Köchin Rita verrät zum Abschluss vegane Rezepte zum Nachkochen.