Ochs im Glas

Ein ganzes Rind wird verkocht. Von Anfang bis zum Ende, von Kopf bis Fuß. Und es wird haltbar gemacht, nicht zuletzt, um zu zeigen, dass das Supermarktregal keineswegs ein Schicksal ist. Das Fleisch wird geräuchert und getrocknet, vor allem aber wird es eingekocht. In zig verschiedenen Varianten und Rezepturen. Klassisch und quer durch alle Weltküchen. Die Darsteller kaufen ein ganzes, lebendiges Tier vor Ort von der grünen Alm, sie schlachten es, sie zerteilen es und verarbeiten das Fleisch im Zuge einer zweiwöchigen Open Air-Kochsession zu haltbaren und appetitlichen Fleischkonserven. Um dabei wohl oder übel an ihre physischen und psychischen Grenzen geraten. (Text; ochsimglas.at)

Deutsch
  • TheTVDB.com Series ID 302446
  • Status Ended
  • First Aired October 20, 2015
  • Recent December 8, 2015
  • Airs Tuesday, at 11:30pm
  • Network ORF 1
  • Average Runtime 25 minutes
  • Genres Documentary Food
  • Original Country Austria
  • Original Language German
  • Episode Screenshot Format 16:9 Screencap
  • Favorited This series has been favorited by 2 people.
  • Created October 28, 2015 by
    Administrator admin
  • Modified March 22, 2024 by
    dacook
Season From To Episodes
All Seasons
Specials 0
Season 1 October 2015 December 2015 8
Unassigned Episodes 0
Season From To Episodes
Unassigned Episodes 8
Absolute ordering places all episodes in a single ordered season. This is generally used for anime.
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