Harri Syrjänen lähtee makumatkalle Ahvenanmaalle, jossa hän tapaa Kastelholman linnan lähellä sijaitsen Smakby-ruokakeskuksen kokin Micke Björklundin. Saaristokeittiössä valmistetaan Micken tarjoaman aterian innostamana pieneltä ahvenanmaalaiselta sikatilalta haettua "iloisen possun" lihaa ja jälkiruoaksi Ahvenanmaan pannukakkua.