C'est une immense voie d'eau de 242 kilomètres, imaginée en 1605 par Henri IV et achevée en 1832 sous le règne de Louis Philippe. Construit entre Migennes, dans l'Yonne et Saint-Jean de Losne, en Côte d'Or, le Canal de Bourgogne permet de relier la Manche à la mer Méditerranée. Il fait aujourd'hui le bonheur des plaisanciers, qui savourent au rythme lent de leurs embarcations, paysages champêtres et témoignages de l'histoire bourguignonne. De Beaune et ses célèbres hospices aux vignes du Tonnerrois, en passant par l'incroyable abbaye de Fontenay, c'est un voyage tout en douceur qui laisse le temps d'en saisir toute la beauté.