En su primera entrega, 'Fogones lejanos' viaja hasta la capital de Japón, la ciudad con más estrellas Michelin del mundo, para mostrar cómo conviven sofisticados establecimientos hosteleros junto a restaurantes insólitos.
'Fogones lejanos' se adentra en las costumbres de Nápoles y Cerdeña, conoce los viñedos de Al Bano, degusta el queso con larvas, hace la compra desde el balcón de casa y se disfraza de mamuthones para disfrutar del exquisito 'sangunaccio'.
'Fogones lejanos' ha viajado hasta la capital de Kenia para disfrutar de la gastronomía más variada de África, del pescado fresco, de la carne de cocodrilo con arroz, de restaurantes y puestos callejeros donde degustar la comida.
Nueva York es una de las ciudades con mayor variedad gastronómica debido a la diversidad cultural que acoge. 'Fogones lejanos' se ha desplazado allí para mostrarnos, en compañía de cocineros de varias nacionalidades, algunos de los 20.000 restaurantes que existen.
on más de 60 kilos de carne consumidos al año frente a sólo 5 kilos de pescado de media por habitante, Argentina es con diferencia el mayor consumidor de carne del mundo y exporta 200.000 toneladas cada año. Comen asado siempre que pueden, además de unas 20 empanadas al mes por persona, más grandes y más sabrosas que nuestras empanadillas. Y hasta la pizza es diferente: hay más pizzerías por habitante que en Italia. Sólo en Buenos Aires comen 39.000 pizzas al día, 14 millones de pizzas al año.
Dubái es lujo, tradición, vanguardia, ostentación y récords. El edificio más alto del mundo, el único hotel de 7 estrellas, la mayor renta per cápita, la ciudad que más rápido crece y los mejores restaurantes del mundo. Con sólo el 17% de población local, se convierte en un lugar donde la modernidad convive con las tradiciones más antiguas. Importan el 70 por ciento de lo que consumen y, aunque es un país musulmán, se puede encontrar jamón de jabugo por 1.000 euros.
'Fogones lejanos' se ha desplazado hasta México para degustar sus exóticos platos, saborear las más de 500 variedades insectos y probar los puestos de comida gratis. Además, visitamos en compañía de grandes cocineros los mercados más típicos, los combates de lucha libre, las granjas de avestruces y los criaderos de cocodrilos.