Feinschmecker aufgepasst: In der heutigen Sendung geht es um die Kunst der „hohen Küche“. Diese Königsdisziplin verlangt den Köchen maximale Konzentration, Liebe zum Produkt und Detailbesessenheit ab. Kolja Kleeberg - Gebackene Kabeljaubrandade mit Creme Fraîche und Kaviar Johannes King - Geschmorter Ochsenbacke mit Selleriepüree, Datteln und Rote-Bete-Gemüse Lea Linster - Kalbsniere mit Kartoffeln und Kresse Mario Kotaska - Crepinette von Taube und Wachtel mit Trüffeljus und Petersilie Alfons Schuhbeck - Crêpe Suzette Marrakech mit kandierten Rosen