Fünf Spitzenköche – fünf delikate Gänge! Diesmal rund um das Thema Fleisch: Worauf soll man beim Einkauf achten? Welche Zubereitung eignet sich für welches Fleischprodukt am besten? Und steckt in Fleisch tatsächlich ein Stück Lebenskraft? „Fleisch ist mein Gemüse!“ – so hat es Bestsellerautor Heinz Strunk formuliert. Und tatsächlich: Gut 60 Kilo Fleisch vertilgt jeder Deutsche pro Jahr. Deshalb stehen heute delikate Klassiker mit Rind, Schwein, Geflügel & Co auf dem Speiseplan. Gastgeber Markus Lanz fragt die Spitzenköche Tim Mälzer, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck, Ali Güngörmüs und Alexander Herrmann, ob Fleisch wirklich ein Stück Lebenskraft ist. Sie verraten ihre besten Rezepte und geben tolle Tipps zum Nachkochen für Zuhause. Den Auftakt bildet „Mutters Bulette mit geräuchertem Kartoffelsalat“. Danach gibt es „Rinder-Cordon bleu mit Südtiroler Schinken und Tomme Suisse, dazu Bratkartoffeln und Erbsenpüree mit Minze“. Ein delikates „Boeuf bourguignon“ setzt das Menü fort. Es folgt eine „Ente á l’orange auf Radicchio-Linsenragout“. Den schmackhaften Schlusspunkt setzt „Geschmortes Zwetschgen-Fruchtfleisch mit weißem Schokoladen-Joghurt-Schaum“.