Soßen sind das „A und O“ für leckeres Essen. Wenn sie gut gemacht sind, retten sie jedes Gericht. Misslingen sie, kann das die tollsten Speisen ruinieren. Fast alle Soßen haben ein Geheimnis. Deshalb stehen sie im Mittelpunkt dieser Sendung. Gastgeber Markus Lanz begrüßt die Spitzenköche Lea Linster, Steffen Henssler, Johannes King, Stefan Marquard und Alfons Schuhbeck. Freuen Sie sich auf ihre erstklassigen und köstlichen Soßen-Rezepte, mit verblüffenden Tipps und einfachen Tricks zum Nachkochen für Zuhause. Das Menü startet mit einem „Avocado-Orangen-Spargel-Salat mit Hummermayonnaise“ von Lea Linster, es folgen „Tempura von Jakobsmuscheln mit Teriyaki-Creme“ von Steffen Henssler. Johannes King serviert als ersten Hauptgang ein „Warmes Carpaccio mit Sauce à la Porquerolaise“. Weiter geht es mit „Cacciucco“, einer italienischen Fischsuppe von Stefan Marquard. Das Finale bildet ein „Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Ingwer und Himbeersabayon“, zubereitet von Alfons Schuhbeck. Guten Appetit!