Wenn die Mama kocht, schmeckt es immer besonders lecker. Es sind Gerichte, die Kindheitserinnerungen wach werden lassen: Unverfälscht, herzhaft und einfach köstlich. Und genau auf diese wunderbaren Speisen freut sich heute Markus Lanz. Denn die Spitzenköche Alexander Herrmann, Nelson Müller, Steffen Henssler, Cornelia Poletto und Alfons Schubeck zeigen eindrucksvoll, wie sich die gute alte Hausmannskost einfach und schnell schmackhaft zubereiten lässt. Den Anfang macht ein „Strammer Max de luxe“, gefolgt von einem „Pichelsteiner Eintopf mit Tafelspitz und Spitzkohlpäckchen“. Als erster Hauptgang werden „Kohlrouladen mit Salzkartoffeln“ serviert, danach kommen „Schweinekoteletts mit Kartoffelstampf“ auf den Tisch. Und auch das Dessert steht ganz im Zeichen der Tradition, denn ein „Bratapfelragout mit Rumrosineneis und Granatapfelkernen“ rundet dieses Menü perfekt ab. Guten Appetit! Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.lanzkocht.zdf.de erhältlich.