In der heutigen Sendung bekommt jeder Gang seine ganz persönliche Note: Denn Gastgeber Markus Lanz will von den Spitzenküchen wissen, was ihre Leibgerichte sind „ und natürlich, wie man sie zubereitet. Dabei schwelgen die Profis in kulinarischen Erinnerungen und verraten, was ihre Gaumen geprägt hat. Sicher ist: Eine Lieblingsspeise zu haben, ist eine Sache. Sie zu kochen, eine andere … Den Anfang macht Johann Lafer mit einem herzhaften „Beef Tatar auf Graubrot mit Senfcrème“. Weiter geht es mit Cornelia Poletto und ihrer leckeren „Pasta e Fagoli mit Vongole“. Es folgt „Dreierlei von der Blutwurst auf Linsensalat „ aus der Pfanne von Nelson Müller. Als zweiten Hauptgang serviert Alfons Schuhbeck köstliche „Chili-Fleischpflanzerl mit lauwarmem Kartoffel-Ingwer-Salat“. Und als Dessert lockt ein „Frankenwälder Kirscheis, Nougatstrudel und Mandel-Milch“ von Alexander Herrmann. Das wird lecker. Und vielleicht entdecken ja auch Sie Ihr neues Lieblingsgericht! Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.lanzkocht.zdf.de erhältlich.