Was würden Sie aus einem Kilo Tomaten, zehn Jumbo-Scampis, Laugenbrezeln, ein Bund Mangold, Zitronengras und Bärlauch kochen? Und das ohne Rezept? Heute geht’s ans Eingemachte. Markus Lanz stellt seine TV-Köche auf die Probe und serviert den Profis einen Korb mit frischen Zutaten aus denen ein Fünf-Gänge-Menü gezaubert werden soll. Die Küchenmeister Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Nelson Müller und Steffen Henssler müssen ihr Können unter Beweis stellen und haben keinen blassen Schimmer, welche Lebensmittel ihnen zugeteilt werden. Da hilft keine Vorbereitung – nun kommt es auf Kreativität und Schnelligkeit an. Wie sicher zeigen sich die Küchenmeister ohne ihr Rezeptbuch? Und wer kommt dabei ins Schwitzen?