Die Käse-Sahne-Torte ist ein Tortenklassiker: eine lockere Quark-Sahne-Creme mit zartem Zitrusaroma, umhüllt von einem leichten Wiener Boden. Bäckermeister und Konditor Hannes Weber zeigt, wie die Käse-Sahne-Torte zubereitet wird und verrät Tricks und Kniffe für das sichere Gelingen. Unterstützt wird er dabei von Moderatorin Heike Greis.