Dagen i dag handler om at minimere madspild og få det meste ud af råvarerne. Vores tre deltagere skal nemlig vise, at de formår at bruge alt, selv overskydende råvare. Spisekammeret er dog tomt, så Michael Rasmussen, Rudy Markussen og Sophie Løhde må selv ud og købe tilbehøret til den rødtunge, som dommerne har bedt dem om at lave. Der er frit valg på alle hylder og loftet er uendeligt på MasterChef kreditkortet, men kan deltagerne begrænse sig - og hvor lidt skrald kan de i sidste ende slippe afsted med? Den bedste servering med mindst skraldeproduktion går direkte videre, mens de resterende må ud i en eliminering. Dagens anden udfordring handler også om at udnytte sine råvare - og her skal deltagerne trylle med en klump hakket oksekød.