Für die meisten Menschen ist der Sommer die schönste Zeit des Jahres. Selbst für die, die unter freiem Himmel arbeiten müssen, ist der Sommer eine besondere Zeit – manchmal auch eine besonders arbeitsintensive. Der Gemüsebauer Patrick Schwienheer ist schon um 5 Uhr auf dem Feld, um in der Kühle des Morgens den Salat zu ernten. Für ihn und seine Familie ist an Urlaub im Sommer kaum zu denken.