Heute zeigt Moderatorin Michela Chiappa, wie leicht sich handgemachte Linguine Primavera auch von Hobbyköchen frisch auf den Tisch zaubern lassen. Danach entführt sie die Zuschauer nach Bologna. Im kulinarischen Zentrum der Region Emilia-Romagna weiht Michela das Publikum in die Herstellung von Schmetterlingsnudeln ein. Beim Anblick ihrer mit Mozzarella sowie Oliven und Tomaten servierten Farfalle dürfte jedem Pastaliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen. Anschließend entlockt Michela der erfolgreichen Restaurantbesitzerin Anna Maria Monari das Geheimnis einer originalen Ragù alla bolognese-Sauce.