Das Sauerland liegt in der südöstlichen Ecke Nordrhein-Westfalens und ist eine vielbesuchte Touristenregion mit landschaftlich reizvollen Mittelgebirgen, vielen Stau- und anderen Seen, reichen Wäldern. In den Sommer- und Herbstmonaten ideal zum Wandern, in der kalten Jahreszeit für jegliche Art Wintersport – wenn denn ausreichend Schnee liegt. In der Küche spielen Kartoffeln eine herausragende Rolle, ansonsten gibt es Kraut und Rüben, wie in den meisten Gegenden Deutschlands. Man liebt Herzhaftes, Deftiges und verwertet auch die sogenannten „weniger wertvollen“ Teile der Schlachttiere.