Dagens fire par skal have en dag i dampens tegn. Bagerst i køkkenet er sat fire dampovne op og første konkurrence starter i Kina: Parrene skal lave Dim Sum. Helt præcist fem forskellige slags og fem saucer til. Men! Parrene bliver delt. Det er nemlig en stafet og Marie, Camilla Miehe-Renard, Bryan og Christina starter i køkkenerne, mens deres partnere bliver sendt ud i restauranten. Der kan de følge med på en skærm, hvad de laver i køkkenet. Efter 20 minutter skal de bytte, og de har præcis ét minut til at overlevere til makkeren, hvad de har tænkt sig med retten. Parrene bytter, og for nogle af deltagerne er det hårrejsende at se, hvordan deres start på retterne ender i køkkenet. I elimineringsrunden skal to af parrene lave dampet torsk. De bestemmer selv, hvad de vil servere til torsken. De har kun 15 minutter, så der skal arbejdes og tænkes hurtigt.