Le Gammeltoft, Dennis Knudsen og Søren Fauli får en helt særlig udfordring. De skal nemlig kæmpe mod tidligere Masterchef-dommer og Michelin-kok Thomas Herman i at lave den bedste vietnamesisk inspirerede ret. Dommerne blindsmager, og hvis én af de tre deltagere kan slå Herman, vinder de en plads direkte i semifinalen!