Ob Orangen, Bananen, Karotten oder Sauerkraut – Fachkräfte für Fruchtsafttechnik kennen sich aus mit Obst und Gemüse. Sie stellen daraus Säfte und Konzentrate her, bedienen Maschinen und Anlagen und analysieren Proben im Labor. (Text: BR) Deutsche Erstausstrahlung: Mo 07.10.2013 BR-alpha