Sie sind hartgesottene Männer, die Shrimps-Fischer aus der Marschlandschaft des Mississippi-Deltas: Kauzige Charaktere, die mit der Wasserwelt in fast symbiotischer Gemeinschaft leben. Noch bis in die 1990er Jahre belieferten sie die gesamten USA mit Shrimps. Doch Billigimporte aus Fernost überschwemmen mittlerweile den Markt und haben zu einem ruinösen Preisverfall geführt.