Paul van de Laar bezoekt in deze aflevering van Verhalen van Staal en Steen Hotel New York. Het hotel/restaurant is een begrip in Rotterdam. De zeer populaire horecaonderneming heeft een karakteristieke uitstraling EN een bijzonder verhaal: de rijke geschiedenis van het gebouw is nauw verweven met het verleden van de havenstad. De transformatie van hoofdkantoor van de Holland Amerika Lijn naar hotel-restaurant is een zeer goed voorbeeld van succesvolle herontwikkeling van Rotterdams erfgoed. De oude dame houdt zich nog altijd staande tussen de imposante hoogbouw op de Wilhelminapier. Paul van de Laar spreekt hierover met maritiem historicus Cees Zevenbergen, en horecaondernemer Daan van der Have.