Urlaub im Norden Deutschlands ist beliebter denn je. Auch in diesem Sommer sind die Tourismusbetriebe ausgebucht. Nur fehlt es überall an Personal. Wie soll Urlaub für die Feriengäste ohne Servicekräfte in Hotels, Restaurants, auf Campingplätzen oder bei Bootsverleihern gelingen? Welche Lösungen finden Hotelbetreiber und Kanuverleiher, Campingplatzinhaber und Restaurantchefinnen, um den Erholungssuchenden trotzdem gerecht zu werden? Welche Ideen gibt es für die Zukunft?