Früher war Lachs eine Delikatesse, heute ist er ein Massenprodukt. Auch, weil er in riesigen Aquakulturen gezüchtet wird und deshalb preiswerter ist als zum Beispiel Kabeljau oder Heilbutt. Aber in den vergangenen Jahren ist der Zucht-Lachs immer wieder in Verruf geraten - aufgrund der Mengen an Antibiotika und Pestiziden, die in Aquakulturen verwendet werden. Was ist dran an diesen Vorwürfen?