Fish & Chips, What Else?

Die erste Prüfung für die Starköchin aus Österreich lauert in Whitby, einem kleinen Ort an der Nordseeküste im Nordosten Englands. Von hier aus startete der legendäre Seefahrer James Cook einst seine Südseereise, und Bram Stoker ließ sich für seinen »Dracula«-Roman inspirieren. Im beliebten »Magpie Café« serviert Chefkoch Paul Gildroy Fish ’n’ Chips, die Spezialität des Hauses und der Fast-Food-Klassiker des ganzen Landes. Das klingt erst einmal nach einer leichten Herausforderung, doch der Fisch zum Klassiker schwimmt noch quicklebendig in der Nordsee. Außerdem lieben die Engländer ihre Traditionen und verstehen auch bei Fish ’n’ Chips keinen Spaß.