Nick (25) aus Würzburg serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Vorspeise: Silvanersuppe mit Jakobsmuschel Hauptspeise: Beef Wellington mit Kartoffelpüree, karamellisierten Möhrchen und einer Balsamico-Jus Nachspeise: Haselnussküchle auf Nektarinen-Kompott, dazu ein selbst gemachtes Vanille-Parfait.